Aften

Gillardeaus østers natural
natural eller med asier, dild
40,- pr. stk.

Kaviar Gastro Unika Gold
tørret brød, hjemmerørt creme fraiche
30 gr. 450,-/50gr. 600,-

Forretter
175,-

Hjertesalat
blåmusling, havgus, caviar

Hvide asparges
sesam, fjordrejer

Pigvar
tomat, timian

Foie gras
kirsebær, blomkål, madeira

Hovedretter
285,-

Havtaske
yuzu, porre, trompetsvamp

Perlehøne
selleri, morkel

Okse
grønne asparges, spinat, estragon

Ost
165,-

3 slags ost fra brættet

Desserter
125,-

Rabarber
lakrids, dild

Hvid chokolade
hasselnød, citrus

Menu

3 retters menu
545,-

Hvide asparges
sesam, fjordrejer

Okse
grønne asparges, spinat, estragon

Hvid chokolade
hasselnød, citrus

Vinmenu – 3 glas tilpasset menuen
445,-

5 retters menu
795,-

Hjertesalat
blåmusling, havgus, caviar

Hvide asparges
sesam, fjordrejer

Foie gras
kirsebær, blomkål, madeira

Okse
grønne asparges, spinat, estragon

Hvid chokolade
hasselnød, citrus

Vinmenu – 5 glas tilpasset menuen
655,-

MAgeløs Aften
vælges af alle ved bordet

Champagne
Dansk caviar fra Lyksvad
Appetizers

6 retters tasting menu sammensat af køkkenchefen
6 glas vinmenu sammensat af husets sommeliere

kaffe & sødt

1895,-